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La certificazione biologica non è adatta per i piccoli agricoltori. Diffusi da oltre vent'anni in America Latina, arrivano anche in Italia i Sistemi di garanzia...

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La certificazione biologica non è adatta per i piccoli agricoltori. Diffusi da oltre vent'anni in America Latina, arrivano anche in Italia i Sistemi di garanzia partecipata (Pgs) : un controllo dal basso (gratuito) con le stesse regole del bio ufficiale. Con i Gas poi, l'Italia sarebbe avvantaggiata grazie all'esperienza partecipativa dei Gruppi che renderebbe questi nuovi progetti di più facile sperimentazione ed attuazione.

dal mensile Valori ottobre 2011

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